Unterrichtsmaterial zur Bearbeitung von Sozial- und Arbeitsstandards in Drittweltländern
von Günther Schmidt-Falck
Schaut man in aktuelle Schulbücher der Fächer Geschichte/Sozialkunde/Erdkunde bzw. des Gesellschaftswissenschaftlichen Fachbereichs rein, fällt schnell auf, dass ein aussagekräftiges Material zur Behandlung der Arbeits- und Sozialstandards in den Billiglohn- und Entwicklungsländern nicht oder nur in Form eines allgemeinen überblicksartigen Sachtextes existiert.
Bildungsgewerkschaft zur Marketingstrategie der Lebensmittelindustrie in Schulen
Mitteilung: GEW Hauptvorstand
Frankfurt a.M. – Die Gewerkschaft Erziehung und Wissenschaft (GEW) begrüßt die Initiative von Foodwatch gegen das zunehmende Marketing der Lebensmittelindustrie in Schulen und Kindertagesstätten. „Werbung hat in Schule nichts verloren und ist besonders alarmierend, wenn sie Kinder zu Junkfood oder Süßigkeiten verführt“, betonte Marianne Demmer, stellvertretende Vorsitzende der GEW, anlässlich der Veröffentlichung zahlreicher kommerzieller Beispiele durch den Verbraucherschutzverein Foodwatch.
Mehr als 580.000 Kinder in Deutschland machen den Ernährungsführerschein
Mitteilung: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Berlin (humannews) – Mehr als 580.000 Kinder in Deutschland haben einen Führerschein – den Ernährungsführerschein. Dahinter verbirgt sich ein innovatives Unterrichtskonzept zur Ernährungsbildung.
Der Ernährungsführerschein von IN FORM (Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung) ist ein Unterrichtsprojekt für die Grundschule, das den praktischen Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten vermittelt. In sechs bis sieben Doppelstunden lernen die Drittklässler, vollwertige Gerichte zuzubereiten. Sie erhalten, nach einer schriftlichen und praktischen Prüfung, ihren persönlichen Ernährungsführerschein als Bestätigung für die gewonnene Küchenkompetenz. Über 580.000 Kinder sind seit dem Start in 2007 stolze Besitzer des Ernährungsführerscheins. … weiter
Institut Danone Ernährung für Gesundheit e.V. legt seinen Ernährungskoffer neu auf
Mitteilung: Institut Danone für Ernährung e.V.
Der Ernährungskoffer ist für die Arbeit mit Kindern im Kindergartenalter geeignet, kann somit auch in Vorschularbeit, Nachmittagsbetreuung oder Tagespflege eingesetzt werden. Eine besondere Chance des Ernährungskoffers liegt darin, unterschiedliche Kulturen und Sichtweisen von gesunder Ernährung mit in die Spiele einzubeziehen. … weiter
Ernährungslehre
Die Landeszentrale für Umweltaufklärung Rheinland-Pfalz hat eine multimediale Präsentation zur Ernährungslehre. Das Programm kann im Internet aufgerufen werden (nach Installation der Startsoftware auf dem eigenen Rechner) oder man kann sich das Programm kostenlos zuschicken lassen. Zum Link
Essen und CO2-Ausstoß
In der Reihe „Konsumwelt kompakt" gibt die Stiftung Warentest in Zusammenarbeit mit der Verbraucherzentrale Bundesverband kleine Unterrichtseinheiten zur kritischen Verbraucherbildung heraus. Themen: Essen und Klimakatstrophe, Verbraucherrechte, Shoppen im Web usw.. Ab Klasse 8 bis 10.
Zur Stiftung Warentest/test.de. Zur verbraucherbildung.de
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