25. Januar 2012 · Kommentare deaktiviert für Essen in der Schule: AG Schulverpflegung legt Ergebnisse vor · Kategorien: Daten und Fakten · Tags:

Mitteilung: Hochschule Niederrhein

Fünf Jahre lang haben Wissenschaftler der Hochschule Niederrhein das Speiseangebot in bundesweit knapp 200 Schulmensen untersucht, bewertet und zertifiziert. Ihr Fazit fällt ernüchternd aus: Noch gibt es wenige Caterer, die sich überhaupt zertifizieren lassen – und häufig kommt mangelhaftes Essen auf den Teller der Kinder. … weiter

Quelle: PM v. 13.1.2012 – Uni Niederrhein / idw

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