Ernährungslehre
Die Landeszentrale für Umweltaufklärung Rheinland-Pfalz hat eine multimediale Präsentation zur Ernährungslehre. Das Programm kann im Internet aufgerufen werden (nach Installation der Startsoftware auf dem eigenen Rechner) oder man kann sich das Programm kostenlos zuschicken lassen. Zum Link

Essen und CO₂-Ausstoß
In der Reihe „Konsumwelt kompakt" gibt die Stiftung Warentest in Zusammenarbeit  mit der Verbraucherzentrale Bundesverband kleine Unterrichtseinheiten zur kritischen Verbraucherbildung heraus. Themen: Essen und Klimakatstrophe, Verbraucherrechte, Shoppen im Web usw.. Ab Klasse 8 bis 10.
Zur Stiftung Warentest/test.de. Zur verbraucherbildung.de